Beignets de Mamie Ines

Master Miam - Beignets

Les beignets… comment vous dire…. tout une histoire d’amour tellement c’est bon !

Mais avant de commencer à patisser nos beignets, connaissez-vous l’origine de ce gâteau ?

Les Ingrédients : 

  • 500gr de farine
  • 2 oeufs
  • 25cl de lait tiède
  • 80gr de beurre
  • 8gr de levure boulangère
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 gr de sucre

Dilluer la levure dans le lait tiède.

Dans un bol : Mélanger la farine, le sucre, les oeufs et le sucre vanillé. 

Ensuite ajouter progressivement la levure puis ajouter le beurre coupé en morceaux.

Former une boule avec la pâte et laisser poser 1h30.

Étaler la pâte sur le plan de travail fariné, puis découper des cercles à l’aide d’un verre.

Mettre les petits cercles sur du papier sulfurisé puis recouvrir, laisser poser 1h.

Faire bouillir de l’huile et tremper les beignets dedans.

Une fois bien rond et cuit, les sortir et les saupoudrer de sucre glace.

Alors qui se cache derrière ces superbes recettes sucrées rapides et simples à réaliser ? Pour en savoir plus, cliquez ici.